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L'equilibrio del nostro condimento al peperoncino è perfetto per condire i vostri primi piatti, per tostare il pane o per arricchire secondi di carne e verdure grigliate, senza coprirne il gusto.

Grazie ad una tecnica di infusione naturale otteniamo un condimento dal carattere robusto ma sorprendentemente delicato e facile alla digestione. 

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• delicatamente dolce

AROMA:

• ricorda il gusto di ciliegia con un retrogusto di mandorla amara

ODORE:

      °   intenso, penetrante, dei fiori della pianta essiccati

COLORE:

• giallo ambrato nel miele liquido, giallo o crema più o meno intenso quando cristallizzato

STATO FISICO:

• cristallizza molto velocemente a grana media o fine.

Indicato con formaggi ovini di media stagionatura e alcuni tipi di tisane.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, cura le sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• dolce e profumato a secondo delle zone di produzione

AROMA:

• fruttato, floreale

ODORE:

• floreale e caratteristico dei fiori da cui deriva

COLORE:

• da giallo paglierino ad ambra scuro

STATO FISICO:

• liquido o cristallizzato.

Indicato per la preparazione di dessert e di budini ed ottimo miele da tavola.

Peperoncini ripieni che come uno scrigno racchiudono un prezioso ripieno di acciughe e olive taggiasche. Ottimi aperitivi, perfetti per migliorare il proprio umore o quello degli ospiti.

Il chinotto è un agrume dal quale si ricavano la famosa bibita e altre leccornie. La sua tipicità e la sua diffusione nel territorio di Savona lo hanno reso meritevole del presidio "Slow Food". L'azienda Besio, nostra partner da anni, si impegna nel fornire al cliente prodotti di primissima qualità. Sciroppo di Chinotto di Savona è l'essenza del chinotto. Sciogliendolo in acqua frizzante si ottiene la famosa bevanda, ottimo anche per ghiaccioli e  per accompagnare il gelato e moltissimi altri dolci al cucchiaio.

Piccoli ma gustosissimi. Si fanno spazio a testa alta negli aperitivi. Perfetti per arricchire insalate, panini gourmet e tartine o per accompagnare secondi piatti.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• molto dolce, poco acido

AROMA:

• delicato, poco aromatico, vanigliato, di confetto, poco persistente

ODORE:

• di debole intensità, leggermente floreale

COLORE:

• da quasi incolore a giallo paglierino

STATO FISICO:

• resta liquido a lungo.

Ottimo dolcificante, si accompagna al gorgonzola, al pecorino, al canestrato, al mascarpone e allo yogurt.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• dolce, caratteristico, aromatico

AROMA:

• fruttato e floreale

ODORE:

• tenue e caratteristico dei fiori di alta montagna da cui deriva

COLORE:

• da giallo paglierino ad ambra scura

STATO FISICO:

• liquido o cristallizzato pastoso.

Prodotto raro per le difficili condizioni di vita delle api in montagna. Indicato per la prima colazione e come miele da tavola.

Crema a base di Basilico e Olio EVO ottima per condire le classiche trofie o trenette liguri. Consigliato anche con la carne rossa. In aggiunta al minestrone come insaporitore.

Crema a base di Basilico e Olio EVO ottima per condire  le classiche trofie o trenette liguri. Consigliato anche con la carne rossa. In aggiunta al minestrone come insaporitore.

La caratteristica principale dei filetti di Tonno Nino Castiglione è la compattezza, che ne esalta il sapore. I filetti di tonno sono ottimi come protagonisti di un secondo piatto raffinato e gustoso o in aggiunta ad un fantastico condiglione (insalata tipica ligure).