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La Tradizione Elena Luigi
Da quattro generazioni ci occupiamo della produzione e della vendita di Olio Extravergine di Oliva Taggiasco, olive Taggiasche, patè di olive Taggiasche e tante altre leccornie.
La Taggiasca è una cultivar di olive molto pregiata, è un'oliva di piccole dimensioni ma molto gustosa, poco amara, ma ricca di olio il quale, se prodotto con criteri e tempistiche corrette, è sempre Extravergine, ovvero con un grado di acidità inferiore al 0,8 %.
Grazie al clima che caratterizza il territorio di coltivazione, il prodotto che nasce dalla frangitura delle olive taggiasche risulta molto dolce e delicato, il pizzicore in gola che caratterizza la maggior parte degli olii è praticamente impercettibile ed il suo sapore non copre ma esalta le pietanze su cui lo si utilizza. Per questo motivo viene consigliato anche per la preparazione di pappe per i neonati, per i bambini, per le crudité o per condire piatti di pesce.
Tutti i nostri prodotti sono senza coloranti e conservanti. Le materie prime utilizzate sono sempre di ottima qualità e l'olio dei nostri sottoli è rigorosamente extra vergine di oliva.
Per saperne di più vieni a trovarci nel nostro laboratorio in Borgata Richieri 8, piccola frazione dell'immediato entroterra di San Bartolomeo al mare oppure nel nostro punto vendita in Via Aurelia, 73 a due passi dalle spiagge di San Bartolomeo al Mare, nell'incantevole Riviera Ligure di Ponente.
Orari Punto Vendita Negozio:
Via Aurelia, 73 - San Bartolomeo Al Mare - IMPERIA
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Olio Extravergine di Oliva “Monocultivar Taggiasco” prodotto SOLO con olive della pregiata qualità Taggiasca nel nostro frantoio di famiglia. Il sapore è dolce e delicato, non copre i sapori ed è ideale sul pesce ed anche per i piatti di neonati e bambini.
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Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Taggiasca. Spremuto a freddo, mosto. Senza correttori del gusto e del colore. Solo olive Taggiasche lavorate in giornata.
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I nostri prodotti sono privi di conservanti, coloranti e acidificanti artificiali.
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Prova la crema Pomociof come contorno ad un secondo piatto di carne, sui formaggi freschi o semplicemente sul pane tostato.
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I limoni dei nostri orti, coltivati senza l’uso di veleni o pesticidi, risultano genuini e ricchi di un gustosissimo succo grazie allo stupendo clima della Liguria di ponente.
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Le nostre creme daranno alle tue tartine un gusto fantastico e sono un alleato fantastico per il barbeque con gli amici!
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I peperoncini vengono scelti dai produttori locali e vengono lavorati in giornata in modo tale che la freschezza del prodotto si mantenga anche all’interno del vaso.