Olive Taggiasche in Salamoia Secchio da 5Kg

Vi presentiamo il nostro fiore all’occhiello: le Olive della pregiata qualità Taggiasca. Le olive sono il motivo per la quale è nata l’azienda Elena Luigi. Dal 1930 la nostra famiglia ha l’incarico di prendersi cura degli uliveti e di lavorare questo prodotto creandone non delle semplici olive bensì un tesoro della tradizione culinaria ligure. Esse vengono raccolte a mano esclusivamente nella provincia di Imperia. Successivamente vengono separate dalle foglie e divise per dimensione per poi essere riposte a stagionare in salamoia (soluzione di acqua e sale controllata accuratamente e periodicamente mediante analisi alimentari) per almeno sei mesi. Superato il periodo di stagionatura vengono controllate per verificarne la qualità; vengono selezionate a mano mantenendo le più belle e scartando quelle esteticamente rovinate ed infine confezionate in salamoia. Ciò che ci differenzia è la qualità dell’oliva, per ogni passaggio viene riposta una particolare attenzione, senza farci sfuggire alcun dettaglio, per noi la lavorazione delle olive in modo tradizionale ed artigianale è essenziale. Preparato con olive della pregiata qualità taggiasca, senza coloranti, acidificanti e conservanti artificiali. Qui disponibili in vaso, il peso indicato è riferito al peso del prodotto sgocciolato.

Ingredienti: Olive Taggiasche, acqua, sale, erbe aromatiche. Può contenere tracce di noci, anacardi, acciughe, formaggio. Gli ingredienti riportati in grassetto sono allergeni.

Dopo l'apertura conservare in frigo.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto: Energia kcal 302 - kj 1240 - Grassi 31 gr - di cui acidi grassi saturi 6,1 gr - Carboidrati 0,8 gr - di cui zuccheri 0 gr - Proteine 1,4 gr - Sale 6,8 gr.