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L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• non eccessivamente dolce, con retrogusto più o meno amaro a seconda della zona di origine

AROMA:

• intenso, simile all'odore, tannico, molto persistente

ODORE:

• intenso, aromatico, pungente

COLORE:

• ambra più o meno scuro con tonalità rossastre

STATO FISICO:

• liquido o a cristallizzazione molto lenta.

Si abbina a formaggi di media stagionatura e caprini stagionati.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• delicatamente dolce

AROMA:

• ricorda il gusto di ciliegia con un retrogusto di mandorla amara

ODORE:

      °   intenso, penetrante, dei fiori della pianta essiccati

COLORE:

• giallo ambrato nel miele liquido, giallo o crema più o meno intenso quando cristallizzato

STATO FISICO:

• cristallizza molto velocemente a grana media o fine.

Indicato con formaggi ovini di media stagionatura e alcuni tipi di tisane.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, cura le sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• dolce e profumato a secondo delle zone di produzione

AROMA:

• fruttato, floreale

ODORE:

• floreale e caratteristico dei fiori da cui deriva

COLORE:

• da giallo paglierino ad ambra scuro

STATO FISICO:

• liquido o cristallizzato.

Indicato per la preparazione di dessert e di budini ed ottimo miele da tavola.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• normalmente dolce, con retrogusto leggermente amaro nei mieli molto puri

AROMA:

• intenso, fresco, di mentolo, di erbe officinali, molto persistente

ODORE:

• di media intensità, fresco, balsamico, ricorda il profumo della tisana di fiori di tiglio

COLORE:

• ambra chiaro allo stato liquido, da bianco a crema quando cristallizza

STATO FISICO:

• liquido o cristallizzato.

Indicato per tisane, nel grog e in abbinamento a formaggi a latte misto

Peperoncini ripieni che come uno scrigno racchiudono un prezioso ripieno di acciughe e olive taggiasche. Ottimi aperitivi, perfetti per migliorare il proprio umore o quello degli ospiti.

Il loro inteso sapore viene addolcito dall’olio evo, inoltre essendo senza nocciolo sono già pronte per esser degustate in insalate, nei panini in aggiunta a raffinati piatti a base di pesce, nel coniglio o più semplicemente come aperitivo.

Consigliamo inoltre di utilizzare anche l'olio come condimento per bruschette, insalate o per condire la pasta. 

Il chinotto è un agrume dal quale si ricavano la famosa bibita e altre leccornie. La sua tipicità e la sua diffusione nel territorio di Savona lo hanno reso meritevole del presidio "Slow Food". L'azienda Besio, nostra partner da anni, si impegna nel fornire al cliente prodotti di primissima qualità. Sciroppo di Chinotto di Savona è l'essenza del chinotto. Sciogliendolo in acqua frizzante si ottiene la famosa bevanda, ottimo anche per ghiaccioli e  per accompagnare il gelato e moltissimi altri dolci al cucchiaio.

Piccoli ma gustosissimi. Si fanno spazio a testa alta negli aperitivi. Perfetti per arricchire insalate, panini gourmet e tartine o per accompagnare secondi piatti.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende  cure delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• normalmente dolce

AROMA:

• quasi completamente assente o molto debole, di sciroppo di zucchero, vegetale, fine non molto persistente

ODORE:

• tenue, molto debole, vegetale, fruttato

COLORE:

• da incolore a giallo paglierino allo stato liquido, da bianco a beige chiaro quando cristallizza

STATO FISICO:

• liquido o cristallizzato pastoso.

Ottimo con formaggi prodotti nelle Alpi, sfornati di dolci e frutta.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• molto dolce, poco acido

AROMA:

• delicato, poco aromatico, vanigliato, di confetto, poco persistente

ODORE:

• di debole intensità, leggermente floreale

COLORE:

• da quasi incolore a giallo paglierino

STATO FISICO:

• resta liquido a lungo.

Ottimo dolcificante, si accompagna al gorgonzola, al pecorino, al canestrato, al mascarpone e allo yogurt.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:
non eccessivamente dolce (meno dolce dei mieli di nettare)
AROMA:
di media intensità; simile all'odore, ricorda quello della frutta essiccata e della melassa
ODORE:
di media intensità, vegetale/fruttato, di frutta cotta, di confettura di fichi
COLORE:
da ambra scuro a nero pece se liquido, marrone se cristallizzato
STATO FISICO:
variabile, spesso si mantiene liquido per lungo tempo.

Si abbina con formaggi stagionati.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• dolce, caratteristico, aromatico

AROMA:

• fruttato e floreale

ODORE:

• tenue e caratteristico dei fiori di alta montagna da cui deriva

COLORE:

• da giallo paglierino ad ambra scura

STATO FISICO:

• liquido o cristallizzato pastoso.

Prodotto raro per le difficili condizioni di vita delle api in montagna. Indicato per la prima colazione e come miele da tavola.