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L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• normalmente dolce, con retrogusto leggermente amaro nei mieli molto puri

AROMA:

• intenso, fresco, di mentolo, di erbe officinali, molto persistente

ODORE:

• di media intensità, fresco, balsamico, ricorda il profumo della tisana di fiori di tiglio

COLORE:

• ambra chiaro allo stato liquido, da bianco a crema quando cristallizza

STATO FISICO:

• liquido o cristallizzato.

Indicato per tisane, nel grog e in abbinamento a formaggi a latte misto

Peperoncini ripieni che come uno scrigno racchiudono un prezioso ripieno di acciughe e olive taggiasche. Ottimi aperitivi, perfetti per migliorare il proprio umore o quello degli ospiti.

Il chinotto è un agrume dal quale si ricavano la famosa bibita e altre leccornie. La sua tipicità e la sua diffusione nel territorio di Savona lo hanno reso meritevole del presidio "Slow Food". L'azienda Besio, nostra partner da anni, si impegna nel fornire al cliente prodotti di primissima qualità. Sciroppo di Chinotto di Savona è l'essenza del chinotto. Sciogliendolo in acqua frizzante si ottiene la famosa bevanda, ottimo anche per ghiaccioli e  per accompagnare il gelato e moltissimi altri dolci al cucchiaio.

Questo Olio Extra Vergine di Oliva spremuto a freddo di produzione esclusivamente italiana è una giusta alternativa alla produzione di Olio  "Taggiasco" .

All'assaggio risulta un fruttato di media intensità con caratteristiche non troppo distanti dalla varietà di olio Taggiasco.

Annata 2025/26.

Piccoli ma gustosissimi. Si fanno spazio a testa alta negli aperitivi. Perfetti per arricchire insalate, panini gourmet e tartine o per accompagnare secondi piatti.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende  cure delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• normalmente dolce

AROMA:

• quasi completamente assente o molto debole, di sciroppo di zucchero, vegetale, fine non molto persistente

ODORE:

• tenue, molto debole, vegetale, fruttato

COLORE:

• da incolore a giallo paglierino allo stato liquido, da bianco a beige chiaro quando cristallizza

STATO FISICO:

• liquido o cristallizzato pastoso.

Ottimo con formaggi prodotti nelle Alpi, sfornati di dolci e frutta.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:
non eccessivamente dolce (meno dolce dei mieli di nettare)
AROMA:
di media intensità; simile all'odore, ricorda quello della frutta essiccata e della melassa
ODORE:
di media intensità, vegetale/fruttato, di frutta cotta, di confettura di fichi
COLORE:
da ambra scuro a nero pece se liquido, marrone se cristallizzato
STATO FISICO:
variabile, spesso si mantiene liquido per lungo tempo.

Si abbina con formaggi stagionati.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• dolce, caratteristico, aromatico

AROMA:

• fruttato e floreale

ODORE:

• tenue e caratteristico dei fiori di alta montagna da cui deriva

COLORE:

• da giallo paglierino ad ambra scura

STATO FISICO:

• liquido o cristallizzato pastoso.

Prodotto raro per le difficili condizioni di vita delle api in montagna. Indicato per la prima colazione e come miele da tavola.

L'Apicoltura "La Margherita" è un'azienda artigianale a conduzione familiare che da anni, con amore, si prende cura delle sue Api per produrre un miele di altissima qualità.

SAPORE:

• molto dolce, poco acido

AROMA:

• delicato, poco aromatico, vanigliato, di confetto, poco persistente

ODORE:

• di debole intensità, leggermente floreale

COLORE:

• da quasi incolore a giallo paglierino

STATO FISICO:

• resta liquido a lungo.

Ottimo dolcificante, si accompagna al gorgonzola, al pecorino, al canestrato, al mascarpone e allo yogurt.

Crema a base di Basilico e Olio EVO ottima per condire le classiche trofie o trenette liguri. Consigliato anche con la carne rossa. In aggiunta al minestrone come insaporitore.

Crema a base di Basilico e Olio EVO ottima per condire  le classiche trofie o trenette liguri. Consigliato anche con la carne rossa. In aggiunta al minestrone come insaporitore.

La caratteristica principale dei filetti di Tonno Nino Castiglione è la compattezza, che ne esalta il sapore. I filetti di tonno sono ottimi come protagonisti di un secondo piatto raffinato e gustoso o in aggiunta ad un fantastico condiglione (insalata tipica ligure).